Профессор британского Астонского университета Энтони Хилтон доказал, что еду, поднятую с пола в течение пяти секунд, можно употреблять. По словам учёного, за это время шанс попадания на пищу паразитов и вредоносных бактерий ничтожно мал, пишет ura.ru. Однако минимальный риск заражения имеет место быть. Если на пище видна грязь, то её все-таки не стоит употреблять, говорит Хилтон. На уровень загрязнения еды, упавшей на пол, влияют сразу несколько факторов, среди которых – тип поверхности, вид продукта и время, проведённое на полу.
