Сегодня сухофрукты приезжают к нам из многих стран мира. Экзотический товар применяется для профилактики онкозаболеваний, применяется для похудания и много другого.
Инжир рекомендуют при бронхите и заболеваниях щитовидной железы. Это хорошее средство для профилактики онкозаболеваний. Инжир используют для выведения паразитов из организма, а также в качестве жаропонижающего и противовоспалительного средства. Благоприятно воздействует на щитовидную железу, хорошо восстанавливает силы, способствует улучшению умственной деятельности, поднимает настроение.
Финики насыщают организм энергией, увеличивают работоспособность, снимают усталость. Их рекомендуют употреблять при мигренях и простудах, поскольку они содержит вещество, действие которого схоже с аспирином. В финиках много витаминов, особенно Е, Н и В5.
Ананас сжигает жиры, способствует снижению веса. Клетчатка ананаса улучшает пищеварение, стабилизирует работу кишечника.
Бананы – эти сушеные фрукты содержат в большом количестве эндорфины, поэтому отлично борются с усталостью, плохим настроением и депрессией.
Самый правильный способ приготовления сухофруктов – сушка на солнце или в духовке. Этот метод позволяет сохранить все полезные вещества, содержащиеся в свежих фруктах.
В отличие от сухофруктов, цукаты практически полностью лишены витаминов и минералов вследствие длительной обработки с применением химии. Их делают из самых разных плодов – вишен, слив, груш, яблок, ананасов, лимонов, апельсинов, абрикосов: кусочки плодов или целые плоды варят в сахарном сиропе, подсушивают и посыпают сахарной пудрой.
Кроме того, все финики, которые можно найти на российском товарном рынке, либо уварены в кукурузном крахмале, либо хранились долгое время в сахарном сиропе. Конечно, о пользе таких сухофруктов и сохранении витаминов в них говорить сложно.
