Африканских сомов начали разводить в Астраханской области. Жаркий местный климат позволяет сомам за три месяца достигать товарных размеров. На местных рынках эту рыбу не найти. Местные жители предпочитают привычную рыбу, но в центральных регионах России экзотический продукт уже оценили.
Африканского клариевого сома разводят двадцать астраханских предприятий в прудах. Рыбоводы надеются, что вскоре конкурент астраханской рыбе займет свою нишу на региональном рынке. А пока вкус и пользу деликатеса оценили в центральных регионах страны. Туда поставки африканского сома — основные, передает телеканал «Лотос».
