В Астрахани стартовал приём заявок на участие в конкурсе для рестораторов и кулинаров «Лучшая рецептура блюд астраханской кухни». В соревновании могут принять участие индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие деятельность в сфере общественного питания, зарегистрированные и действующие на территории Астраханской области. Участник конкурса может подать заявку по следующим категориям блюд: горячее; закуска холодная / горячая; салаты; супы; десерты, мучные изделия, кондитерские изделия; напитки (алкогольные / безалкогольные). Срок проведения конкурса – с 1 февраля по 20 марта 2017 года. Победители будут объявлены 20 апреля в рамках проведения отборочного тура Всероссийского кулинарного чемпионата «ChefalaRusse – 2018». Лучших кулинаров наградят дипломами, а их блюда войдут в «Юбилейное меню» к празднованию 300-летия Астраханской губернии и будут рекомендованы к использованию всеми рестораторами области. Всем желающим принять участие в конкурсе необходимо в срок до 10 марта подать заявку по форме, размещённой на сайте http://вкуспобеды.рф. С Положением о порядке проведения конкурса можно ознакомиться в прилагаемом по ссылке документе.
