Газ в село пришел три года назад. Однако, многие тишковцы не спешат расстаться с русской печкой. Ведь еда, приготовленная в ней по старинным рецептам, такая, что пальчики оближешь. А куличи к Пасхе - тем более. Хозяйка Антонина Барскова от лучинки зажигает берёзовые поленья - и кухня озаряется ярким светом.
Тесто вымешивает долго, как учили мама и бабушка. Не жалеет яиц и топлёного масла.
Когда я руки в тесто опускаю, весь мир у меня отключается совсем. Я чувствую его. Особый рецепт - это душа. А такой вот рецепт - на литр молока - 15 штук яиц, килограмм сахара, ванилина - 5 - 6 штук, соли - щепотка по вкусу, изюм - изюм дает тяжесть - 200 - 300 граммов - больше не надо. Двести грамм дрожжей. Я беру "Бабушкино масло" топлёное - 900 грамм туда. Когда тесто замесишь, его сверху полить подсолнечным маслом и вот так помять, будет подходить воздушнее и вкуснее оно будет», - делится рецептом жительница села Тишково Антонина Барскова.
Потом всей семьёй они украшают пасхальное лакомство - белая помадка, разноцветная, как цвета радуги посыпка. Двухлетняя Аришка не забывает отправлять её в рот. Тишковский бренд - круглая Пасха с буквами Христос Воскрес. Такой кулич на праздник поставят на середину стола. А ребятишки в это время красят яйца - даром, что пальцы не скоро отмоешь, зато радости - на целый год.
«Они получаются разноцветные, как в сказке. И их есть одно удовольствие», - говорит Данила Саеров.
Моют, скребут, чистят - к Светлому Христову Воскресению не только дом должен сиять. И во дворе земля заблестит, как пасхальное яйцо. Обмазать весь двор красной глиной - говорят тишковцы - это их ноу - хау, пришедшее из глубины веков.
«Чтобы не было много пыли, мы мажем землю глиной красной, которую заранее замачиваем в воде. А швабра у нас особенная - из рыбацкой дели», - говорит жительница села Тишково Татьяна Барскова.
А после уборки в чистый четверг русская банька очень кстати. Попариться душистым веничком из лечебных трав - одно удовольствие.
«В чистый четверг -с чистой душою. Надеюсь, все грехи с себя я смыла», - говорит жительница села Тишково Нелли Барскова.
Сегодня каждый в старинном селе живёт ожиданием Пасхи. А отстояв праздничную службу в ночь с субботы на воскресенье, они все вместе сядут за праздничный стол.
