Астраханцам рассказали, как правильно выбрать клубнику и черешню

Еще в мае на торговых прилавках начали появляться первые ягоды. Однако только в июне ягода стала зрелой, вкусной и полезной. Важно покупать клубнику и черешню в магазинах или на санкционированных рынках. Не стоит приобретать ягоды вдоль трасс или на стихийных базарах. Употребление такой продукции может привести к причинению вреда жизни и здоровью. При покупке нужно обращать внимание на гигиеническое и техническое состояние торговой точки. Хвостики у клубники и плодоножка у черешни — показатель зрелости и качества ягоды. Если их нет, то в месте прикрепления образуется вход для попадания микробов. Кстати, плодоножка должна быть эластичной и зеленой. Сама ягода должна быть сухой и гладкой, без вмятин и повреждений. Если клубника или черешня мягкая, вероятнее всего, она начала портиться. Не лишним будет и понюхать ягоды — не должно быть запаха брожения. Нет смысла брать клубнику и вишню впрок, ведь они быстро портятся. Перед тем как употреблять ягоды, их нужно промыть. В противном случае можно заразиться кишечными инфекциями и паразитарными заболеваниями. Но клубнику нужно мыть непосредственно перед едой, ведь срок хранения вымытой ягоды сокращается. Черешня в холодильнике остается свежей до десяти дней. Ранее мы уже сообщали, что важно покупать овощи и фрукты без нитратов в проверенных местах. Ведь отравление нитратами может быть острым или хроническим. И чтобы избежать негативных последствий употребления продуктов с вредными веществами, важно перед покупкой обращать внимание на сезонность естественного созревания фруктов, ягод и овощей, внешний вид и наличие сертификата на безопасность. Также нужно держать продукты в холодильнике — уровень нитратов значительно возрастает при хранении овощей и фруктов в теплом помещении. Будьте здоровы. Врач рассказал, как снизить количество вредных веществ в овощах и фруктах из магазина