Сегодня в календаре: Международный день охраны озонового слоя Этот день учредила Генеральная Ассамблея ООН в 1994 году. Дату выбрали в честь подписании Монреальского протокола по веществам, разрушающим озоновый слой. 36 стран подписали документ в 1987 году, среди них была и Россия. Согласно протоколу все государства, подписавшие протокол должны полностью ограничить прекратить производство озоноразрушающих веществ. Протокол обеспечивает здоровье человека, а также защиту окружающей среды. Всемирный день гуакамоле Гастрономический праздник отмечается ежегодно 16 сентября. Считается, что гуакамоле начали готовить еще ацтеки, что в переводе с местного язка означало «соус из авакодо». Гуакамоле готовят из мякоти авакадо, к нему также добавляют сок лимона, специи. Некоторые предпочитают добавлять томаты. Празднуют его любители авакадо и мексиканской кухни по всему миру.
