Продукты, содержащие крахмал, следует употреблять в пищу холодными. Об этом пишут «Известия», ссылаясь на мнение эксперта. Диетолог Антье Гал утверждает, что такие популярные у россиян блюда, как картофель, рис, макароны, доставая из холодильника, разогревать не надо. Крахмал в холодном виде работает в организме человека, как клетчатка. То есть, именно, будучи холодной, такая пища положительно влияет на микрофлору кишечника и на уровень сахара в крови. А вот повторный разогрев этих продуктов может плохо повлиять на содержащийся в них крахмал. Фото: pixabay
