В астраханских водах лососину не выловить, однако рассказать о вестях с соседних "полей" всё же стоит: 2020 год отметился низким уловом красной рыбы, из-за чего ни лосося, ни его икры на новогоднем столе может и не оказаться.
Для сравнения: в на 17 августа в России было выловлено 220 тысяч тонн тихоокеанского лосося. Это на 49% меньше, чем в 2019 году. Рыбаки считают это результатом неудачной путины, на которую могла повлиять погода.
Так или иначе, затрат на материалы у рыбаков было много, а улов оказался меньше. Цены на рыбу и её икру неизбежно вырастут. Предполагаемый рост в диапазоне от 20 до 60%.
Эксперты уверены: в этом году к новогодним праздникам блюда из красной рыбы и икры смогут себе позволить далеко не все, а вкусный ужин влетит в копеечку.
