Укроп очень холодостойкое пряное растение.
Весной мы всегда запаздываем с посевом этой пряной культуры, поэтому укроп лучше растет при посеве под зиму. Весной всходы появляются сразу после того, как сойдет снег. Укроп не любит переувлажнения, сразу начинает болеть мучнистой росой. Но и сухую почву укроп не любит, не вырастет в полную силу. Также укроп требователен к плодородию почвы, на бедной имеет бледный вид и образует мелкие и не очень душистые и зонтики.
