Лагенария – это индийский огурец, или вьетнамский кабачок. У нас лагенария не очень популярна.
В пищу употребляют только молодые плоды лагенарии, а созревшие используют как посудную тыкву, они идут на изготовление разных копилок, шкатулок. Ползучий стебель лагенарии может достигать в длину более 15 метров. Плоды вырастают тоже большими, от 4 до 15 кг.
Отличительным свойством этого растения является волшебное явление – если у молодого плода отрезать на обед половину плода, место отреза тут же зарубцуется, заживет, и плод будет продолжать расти как ни в чем не бывало. Нет такого больше овощного растения. По вкусу лагенария похожа на белый кабачок. Уход как за огурцами, с той лишь разницей, что ей требуется больше места.
