По информации Астраханьстата, объём продукции сельского хозяйства всех сельхозпроизводителей региона в январе-сентябре 2019 года составил 33 140,1 миллиона рублей.
По данным на 1 октября 2019 года:
Численность основных видов скота и птицы:
На долю хозяйств населения приходилось 64,0 % поголовья крупного рогатого скота, 33,8 % овец и коз, 24,8 % птицы.
На долю крестьянских (фермерских) хозяйствах, включая индивидуальных предпринимателей, поголовье крупного рогатого скота составляет 32,2 %, 62,8 % овец и коз, 1,6 % птицы.
За десять месяцев текущего года производство основных видов продукции животноводства составило:
Доля хозяйств населения в общем объёме производства скота и птицы на убой составила 55,9 % (к уровню 2018 года 56,3%), молока – 79,6% (к уровню 2018 года 80,3%), яиц – 10,6% (к уровню 2018 года 11,9 %).
На крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальных предпринимателей приходилось 41,5 % производства скота и птицы на убой (в живом весе) (к уровню 2018 года 41,5 %), 20,2 % молока (к уровню 2018 года 19,5 %) и 0,4 % яиц (к уровню 2018 года 0,5 %).
В сельхозорганизациях надой молока на 1 корову в среднем составил 851 килограмм. В крупных и средних сельхозорганизациях яйценоскость на 1 курицу-несушку в среднем составила 233 яйца.