Эксперты Роскачества исследовали лапшу быстрого приготовления, предлагаемую потребителям на прилавках российских магазинов. Продукт анализировали по 170 показателям качества и безопасности. Внимание специалистов было привлечено к 17 наиболее популярным торговым маркам. Из них 14 произведены в России, две — в Казахстане и одна — в Южной Корее. Ни одна марка не соответствует российскому Знаку качества, отметили в организации. Подтвердились и опасения потребителей относительно безопасности данного продукта. Производители используют муку высшего сорта, но при этом в лапше некоторых торговых марок обнаружены следы пестицидов, регуляторов роста растений и микотоксинов, пишет газета «Известия». Исследование подтвердило, что в лапше быстрого приготовления действительно много соли. В 12 торговых марках массовая доля соли в готовом продукте не соответствует опережающему стандарту Роскачества.
