Из всех овощей кабачок является самым скороспелым и урожайным овощем, чем снискал себе достойное место на наших огородах.
Наибольшей известностью пользуются сорта и гибриды Грибовские 37, Длинноплодный, самыми скороспелыми являются сорта Ролик, Квета, Зебра, Белоплодный, Белогор, Якорь. Окраска плодов в съемной стадии светло-зеленая, белая, желтая, оранжевая, полосатая.
В последнее время кабачки наряду с огурцами вышли на первое место, так как входят в любую диету, не имея никаких противопоказаний по употреблению. Технология выращивания его во многом схожа с огурцом, но кабачок вырастить даже проще, ведь ему не нужен такой обильный полив, а главное, он растет кустом, ему не нужна опора. Даже прополка кабачку не нужна, так как сильными крупными листьями он быстро закроет землю рядом с собой так плотно, что не даст расти даже злостному многолетнему сорняку.
Но и у этого неприхотливого овоща есть свои границы терпения. Так вышло (пересох ерик Шарипкин, из которого осуществлялся полив), что длительное время кабачки оставались без полива. Удивительно, что почти за 30 дней (!) без полива кабачки не погибли, но впервые за многолетнее выращивание я заметила интересную особенность – плоды искривились. Так же как и у огурца, самой главной причиной изменения формы плода послужило нарушение влажности почвы.
