В августе православные отмечают сразу три праздника, именуемые Спасами. Сегодня Медовый спас.
Медовый Спас отмечается 14 августа по новому стилю. Мед в этот день считался особенно целебным, а употребляли его в пищу исключительно после освящения в церкви. Спас – это прежде всего спасение от грехов. В этот день всегда особо заботились о нищих, сирых, бездомных. В день Первого Спаса принято дарить друг другу баночки с этим ароматным лакомством, печь медовые лакомства и варить медовуху. Например, можно приготовить медовые яблоки.
Продукты: 4 яблока, 4 ст. л. мёда, изюм, орехи, сахар, корица, 1 ст. яблочного сока, растительное масло. Приготовление: яблоки очистите, удалите у них сердцевину и положите в смазанную растительным маслом форму для запекания. Отверстия в яблоках заполните смесью орехов, изюма, мёда и специй. Каждое яблоко полейте яблочным соком и поместите форму в духовку. Подавать запеченные яблоки можно в сиропе, оставшемся после их приготовления.
Считается, что даже роса в этот день целебная, смывает грехи, накопившуюся усталость и отрицательную энергию. В этот день было принято купаться. Считается, что после этого дня вода зацветает и становится холодной.
