Россияне употребляют в пищу недостаточное количество овощей, фруктов и молочных продуктов. Такие данные приводятся в докладе Роспотребнадзора «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в РФ в 2018 году». 100% населения недоедает до нормы картофеля и молочных продуктов, 99,1% недостаточно использует в питании овощей, 97,3% — фруктов, 83,1% — растительного масла, говорится в документе. Как пишет газета «Известия», в ведомстве констатируют, что потребление овощей на одного россиянина снизилось за последний год на 3 кг, хлебобулочных изделий — на 2 кг, молочной продукции — на 7 л в год. Примечательно, что городские жители чаще потребляют фрукты, яйца, молочные и мясные продукты, чем жители сёл. При этом в том же докладе Роспотребнадзор констатировал, что с 2013 года заболеваемость ожирением в России увеличилась практически вдвое, и тенденция к росту этого показателя сохраняется.
