В первом квартале текущего года Роспотребнадзор в три раза чаще находил в торговых точках некачественную колбасную продукцию, чем в январе–марте прошлого года, пишут «Известия». Специалисты ведомства установили «ненадлежащее качество и (или) опасность» в 5,3% исследованных образцов «изделия колбасные». Годом ранее этот показатель составлял только 1,7%. Основные нарушения — указание неверного состава, чаще всего в преувеличении мясной составляющей продукта, или мнимого соответствия изделия ГОСТу, чего лабораторные испытания не подтверждают. Примечательно, но производители утверждают, что требование указывать точный состав колбасы трудновыполнимы, отмечает издание.
