В Астрахани проверили точки общепита, реализующие шаурму. В ряде из них нашли серьезные нарушения. Работу четырех объектов приостановили по решению суда.
В текущем году представители регионального Роспотребнадзора проверили 12 объектов общественного питания, продающих шаурму в Астрахани. Проверки проводились в основном по обращениям граждан с необходимым лабораторным контролем.
Среди нарушений выявили отсутствие присоединения к централизованному водоснабжению и канализации на объектах; отсутствие документов на сырье, подтверждающих его качество и безопасность; неудовлетворительные результаты лабораторных исследований самой продукции, отсутствие медицинских книжек у персонала, несвоевременное прохождение медицинских обследований и санитарно-гигиенического обучения. Вышеуказанные нарушения выявили в кафе «Шаурмитта» на ул. М. Горького, кафе «Шаурмист» на ул. Студенческой, кафе «Шаурмист» в пер. Грановского, объектах «Grazy Dog» ООО «Империя вкуса», сообщается на официальном сайте регионального Роспотребнадзора.
По выявленным нарушениям составлены 6 протоколов об административном правонарушении, в том числе один на юридическое лицо. Наложены административные штрафы на общую сумму 28 тыс.рублей. Три административных дела направили для рассмотрения в судебные органы, один — в УМВД России по Астрахани.
Как рассказали в региональном Рорспотребнадзоре, административный материал в отношении юридического лица ООО «Империя вкуса» направлен в суд для принятия решения о прекращении деятельности.
Суд принял решение о приостановлении деятельности 4 объектов общественного питания быстрого обслуживания на 90 суток из-за отсутствия подсоединения к сетям водоснабжения и канализации. В настоящее время проводится внеплановая проверка по исполнению ранее выданного предписания должностного лица об устранении нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства.
Между тем, массовые проверки шаурмичных проходят по всей стране. Так, в Москве с июня по октябрь текущего года проверили 251 объект общественного питания, реализующий шаурму. Основанием послужили обращения покупателей по фактам отравлений. Нарушения нашли во всех проверенных столичных предприятиях, сообщает сайт Роспотребнадзора. В частности, в образцах продукции нашли патогенный золотистый стафилококк. В 140 смывах с рук персонала, инвентаря и оборудования обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в том числе с рук поваров выделен патогенный золотистый стафилококк.
