Во время проверок специалисты Роспотребнадзора находят в молочной продукции опасные добавки: болезнетворные бактерии, мыло, борную кислоту, известь, гипс. Только за полгода более 60 тонн сняли с продажи, а производителей оштрафовали на миллионы рублей.
Кроме воды, в молоко подмешивают крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную или салициловую кислоты и даже гипс. Все это делается для фальсификации или для предохранения от быстрого скисания, сообщает портал Москва 24.
В твороге часто наблюдается использование стабилизаторов на основе крахмала. Они обладают влагоудерживающими свойствами, что позволяет повысить выход творога. Также продукцию разбавляют дешевым пальмовым маслом.
Встречаются в молоке и антибиотики.
