Больше 80% россиян страдают от нехватки витаминов в организме. По данным двухгодичного исследования, проведённого специалистами ФИЦ питания и биотехнологии, в России лишь 14% взрослых и 16,8% детей старше четырёх лет получают все необходимые для здоровья витамины в нужном количестве. Полигиповитаминоз нашли у каждого пятого взрослого и почти у 40% детей, пишет газета «Известия». Самый большой дефицит витамина D (от 23% до 97% в зависимости от региона и состояния здоровья человека), витамина В2 (до 74%) и каротиноидов — в том числе витамина А (до 79%). Часто у людей наблюдается нехватка всех этих витаминов. Из-за этого люди чаще болеют, у взрослых снижается работоспособность, а дети хуже развиваются физически и психически. Специалисты считают, что для исправления ситуации необходимо употреблять обогащённые витаминами продукты или поливитамины. А в школах нужны уроки пищевой грамотности. Подробнее в материале газеты «Известия».
