Роспотребнадзор РФ рекомендовал пересмотреть нормы суточного потребления соли несовершеннолетними. В ведомстве считают, что ученикам начальной школы надо поднять количество употребляемой в день соли до пяти грамм. Сейчас эта норма установлена в пределах трех грамм в день. А вот дошкольникам, наоборот, хотят снизить «солевые» нормы с пяти до трех грамм. Роспотребнадзор предложил и другие изменения к действующим нормам детского рациона. Столовые в школах должны реализовать готовые блюда не позднее двух часов с момента изготовления, чтобы предотвратить размножение микроорганизмов. Поэтому заранее готовить горячие обеды в школьных столовых не получится. Новые требования к организации общественного питания могут вступить в силу уже с 1 сентября. Ранее мы сообщали, что Минздрав РФ подготовил законопроект, в соответствии с которым с 1 марта 2025 года для приготовления хлебобулочных изделий в государственных образовательных, социальных и других организациях должны будут использовать йодированную соль.
