Врач рассказала, как правильно питаться во время новогодних праздников

В преддверии новогодних праздников и огромного разнообразия новогодних блюд, врач отметила важность умеренного и разумного подхода к составлению праздничного меню. Известный врач-диетолог Елена Соломатина поделилась своим экспертным мнением с журналистами RT. Она подчеркнула, что количество употребляемых салатов в новогоднюю ночь должно быть определено с учетом различных факторов, таких как вес, пол, возраст и наличие хронических заболеваний у каждого человека. Врач рекомендует ограничить количество майонезных салатов и закусок до минимума, не более пары ложек. Однако салаты из овощей и зелени считаются низкокалорийными, поэтому можно употребить их побольше. В своих рекомендациях Соломатина также предлагает альтернативные способы приготовления традиционных новогодних блюд. Например, селедку под шубой можно приготовить из моркови, свеклы, добавив немного рыбы и заправив йогуртом или нежирной сметаной. Аналогичные замены предлагаются и для салата оливье: использовать нежирное мясо вместо колбасы и нежирную сметану или йогурт в качестве заправки. Такие изменения в рецептах позволят существенно снизить содержание соли и жиров в блюдах, что особенно важно для людей, страдающих различными проблемами со здоровьем. Итак, следуя рекомендациям Соломатиной, мы можем насладиться новогодними угощениями, не нарушая правильный баланс в нашем питании. Важно помнить, что новогодние праздники - это время радости и удовольствия, поэтому не забывайте наслаждаться вкусом традиционных блюд, но всегда помните о своем здоровье и умеренности в употреблении. А вот для тех, у кого нет ограничений в еде, мы рассказали, что можно приготовить для новогоднего стола: Как накрыть новогодний стол к встрече 2024 года