Рыба, яйца и некоторые овощи помогают поддерживать функции головного мозга, сообщают «Известия» со ссылкой на диетолога Михаила Гинзбурга. «Там много омега-3 жирных кислот, которые необходимы для построения мембран нервных клеток. Рыба лучше морская жирная типа скумбрии и лосося», – пояснил эксперт. Яйца полезны, так как в желтках много фосфолипидов, необходимых для построения клеточных мембран. Также полезны для головного мозга овощи ярких цветов с выраженным антиоксидантным действием: морковь, тыква, помидоры, сладкий перец. «Четвёртый продукт — это апельсины и цитрусовые, поскольку они содержат кверцитин, мощное противовоспалительное вещество, защищающее сосуды и клетки головного мозга от повреждения», – добавил эксперт. Положительное воздействие оказывают такие приправы, как куркума, чеснок, перец. Они защищают клетки мозга от преждевременного старения. Фото: pixabay.com
