С начала текущего года управлением Роспотребнадзора по Астраханской области в рамках санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания в детских коллективах проведены проверки 101 образовательной организации (дошкольные образовательные организации, общеобразовательные организации, образовательные организации среднего профессионального образования), 17 поставщиков продукции и 7 организаторов питания. В ходе контрольно-надзорных мероприятий сотрудники Роспотребнадзора выявили целый ряд нарушений в части соблюдения санитарно-противоэпидемического режима, хранения пищевых продуктов, готовых блюд и продовольственного сырья, требований к санитарному состоянию и содержанию производственных помещений пищеблоков. А также в сопроводительной документации, маркировке продовольственного сырья и продуктов питания, неудовлетворительные результаты лабораторных исследований отобранных проб гигиеническим требованиям. Установлены факты несоответствия фактического рациона примерному меню, отметили в ведомстве. По выявленным нарушениям в организации питания составлено 133 протокола об административном правонарушении, вынесено 124 административных наказания в виде штрафов на сумму 203,8 тыс. рублей, выдано более 133 предписаний по устранению выявленных нарушений требований санитарного законодательства и 124 представления.
