Молодые специалисты АГТУ разработали её на основе желатина. Астраханские учёные запатентовали съедобную пищевую плёнку, в основе которой лежит коллаген, полученный из рыбьей чешуи. Свойства изобретения ни чем не уступают характеристикам обычной полиэтиленовой, пишет «Российская газета». Даже при комнатной температуре материал может сохранять эффективность 3 месяца. Примечательно, что у запатентованной плёнки нет специфического запаха и вкуса. Более того, в неё можно добавлять белки и другие полезные микроэлементы. По мнению экспертов, у съедобной плёнки есть большое будущее. Если Евросоюз в следующем году откажется от использования пластика, то астраханские студенты смогут предложить им экологичный и безотходный вариант. Фотография «Российская газета»
