Цены на хлеб в России в ближайшее время могут вырасти на 6–7%. Причиной этого станет рост стоимости пшеничной муки высшего сорта, пишет газета «Известия». По словам исполнительного директора ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрия Вострикова, по сравнению с январём 2018 года цены на пшеничную муку высшего сорта выросли на 30%, при этом пшеница хлебопекарных сортов подорожала на 40%, а фуражное зерно – на 50%. Это не может не отразиться на ценах на хлеб, так как доля муки в нём составляет одну треть. Он также отметил, что конечный рост цен будет зависеть от переговоров с торговыми сетями и региональными органами власти.
