Астраханские рыбоводческие предприятия разработали новые биотехнологии, которые позволяют выращивать в условиях нашего климата нетрадиционные для региона объекты аквакультуры - африканского мраморного сома и румынского (голого) карпа. Как отмечают специалисты отрасли, эти породы рыб неприхотливы в еде и способны всего за несколько месяцев набрать товарный вес. Африканский сом - идеальный вид для разведения в неволе. В прошлом году для эксперимента высадили в пруд до 2 тысяч штук молоди. Личинки румынского карпа в Астраханскую область завезли совсем недавно, и текущая зима для них первая. Если объем производства рыбы вырастет, то вскоре на астраханских прилавках появятся консервы из афросома и карпа, копченая продукция, которая позже будет реализовываться и за пределами региона.
