С 1 марта в России ужесточаются требования к качеству поваренной соли. В ней должно быть больше хлорида натрия — основного компонента продукта (именно он обеспечивает солёный вкус) — и меньше примесей других элементов. Эти нормы зафиксированы в новой редакции ГОСТа на соль, пишет газета «Известия». Из-за новых требований к товару изготовителям придётся увеличить издержки на производство, в частности, на максимальное очищение от примесей: ионов калия, магния, сульфатов, оксида железа и других. А это, по мнению экспертов, приведёт к повышению розничной цены на соль в среднем на 10%. По данным Росстата, в декабре 2017 года 1 кг поваренной соли в среднем стоил 12,73 рубля. Подробнее в материале газеты «Известия».
