Рыбоводческие хозяйства Астраханской области в этом году планируют произвести не менее 14 тонн чёрной икры, передаёт ТАСС со ссылкой на министра сельского хозяйства и рыбной промышленности региона Алексея Галкина. «Прогнозируем не менее 14 тонн икры по итогам года. В прошлом году было около 12 тонн», – сказал Галкин. По словам министра увеличение связано с ростом и «взрослением» осетровых. Также он добавил, что с увеличением объема чёрной икры снижается её стоимость. «Чёрная икра очень сильно подешевела за последние пять лет. Если раньше она стоила 36-40 тыс. рублей за килограмм, то сейчас икру спокойно можно купить за 29-31 тыс. рублей, это даже розничная цена. В долларовом эквиваленте она подешевела, наверное, более чем в два раза», – сказал руководитель министерства. По данным областного министерства сельского хозяйства и рыбной промышленности, пока астраханская икра реализуется только в российских регионах. 90% – в крупных городах европейской части России, около 10% – в ЮФО, а в северные регионы попадает менее 1%. В Астраханской области ценные породы рыб выращивают в 24 хозяйствах.
