Они сделали революцию в мясном животноводстве. С тонны живого веса, на выходе дают 65 процентов качественного "мраморного" мяса. Подобная скороспелость не от химии, а от природы. Это и есть знаменитые "герефорды". Родом из Англии и популярны во всем мире не менее, чем британские рок монстры. Астраханская область стала четвёртым регионам России, где стали разводить "герефордов".
«Нам самим это очень интересно, из племенных хозяйств, здесь существуют хозяйства занимающиеся разведением калмыцкой и симментальской породы. Мы же выбрали герефорд, нам их показатели больше понравились по привесам мяса, поэтому мы их и приобрели с целью разведения, чтобы оправдать статус племенного хозяйства, которого по такой породе в Астраханской области нет», - рассказывает соучредитель фермерского хозяйства Вадим Гаврилов.
Специально для герефордов разработана технология экструдированного кормопроизводства. Корм получают из качественного и экологически чистого зерна и кукурузы. Это непременное условие. Так называемые "зерновые чипсы" готовят на специальном аппарате. Впереди у хозяйства и эксклюзивный эсперимент по эмбриональной трансплантации.
«Что такое эмбриональная трансплантация? Простым языком, это суррогатное материнство, только у коров. Намывают яйцеклетки и пересаживают их нашему простому скоту, местному. На выходе получают племенного теленка. В апреле будем осеменять, потом будет намывка эмбриона, к концу года на зиму уже планируется отел. В Астраханской области это впервые, за границей это практикуется с 2000 годов. За этим будущее, во всем мире так это идет, почему мы должны отставать?», - рассказывает помощник главы фермерского хозяйства Андрей Кузнецов.
Таким образом, здесь стараются внедрять все новое и передовое. Скоро примут новую партию герефордов в количестве 80 голов. Ветеринарная служба внимательно следит за здоровьем переселенцев.
«Видно, что они адаптируются к нашему корму, к нашим погодным условиям. Процедуры согласования прошли успешно. Сейчас они находятся у нас на карантине, мы проводим все исследования, чтобы убедиться в их здоровье. Никаких вопросов нет», - говорит главный ветеринарный врач Енотаевского района Сайбула Бигалиев.
По мнению специалистов, эксперимент с формированием уникального племенного стада герифордов состоится. Хозяйству выделены в собственность богатые сенокосные угодья. Это почти две тысячи гектаров. Оказана и государственная грантовая поддержка в размере 10 миллионов рублей. Кстати, в этом году, финансовая помощь астраханским животноводам сохранена по всем направлениям. В региональном Минсельхозе уверяют: фермеры могут получить средства необходимые для развития своего бизнеса уже сегодня.
