Астраханские ученые завершают эксперимент для будущего крупного рыбоводного комплекса по выращиванию тилапии. В аквабиотехнопарке ищут российский аналог зарубежным, более дорогим кормам. Параллельно в Красноярском районе идет строительство завода УЗВ, т.е. установок замкнутого цикла. В будущем он будет выпускать более 1000 тонн продукции. Свежая переработанная тилапия поступит на прилавки крупных федеральных сетей.
В аквариумах аквабиотехнопарка - экзотическая для России рыба - тилапия. Из Европы в Астрахань доставили 1200 штук мальков, сейчас их на 5% меньше. По словам ученых, показатель выживаемости - выше нормы. Специалисты получили ответ на еще один вопрос: какие корма лучше использовать - зарубежные или отечественные. От последних рыба набирает вес не меньше.
Пока ученые подводят итоги эксперимента, под Астраханью в поселке Степной Красноярского района идет строительство рыбоводного комплекса по выращиванию тиляпии. Площадь под завод 6,5 гектаров, он будет крупнейшим в России.
Будущий комплекс замкнутого цикла: здесь будут выращивать и перерабатывать рыбу. Причем разводить и получать свежеохлажденную тиляпию можно круглый год. Для выращивания рыбы таким способом не требуется водоем, нужны лишь - вода, электричество. Выбор на тиляпию пал из-за ее быстрого роста: вес до 350 граммов набирает за полгода, также вкусовые качества тиляпия делают ее популярной в различных странах. Цель астраханского комплекса: получать в год больше 1100 тонн рыбы.
Заработать комплекс должен весной. Пока все идет по плану, уверяет подрядчик. Для него - это первый подобный объект. Контролируют стройку специалисты из Израиля, по чьей технологии возводится рыбоводный комплекс. Один из трудных этапов строители уже прошли: из-за подвижных грунтов пришлось вогнать колонны под землю на глубину в 25 метров.
Строится объект в рамках государственно-частного партнерства, 70-30 % соответственно. Прибыль учредитель надеется получить через 2-3 года. А чтобы полностью вытеснить иностранную тиляпию с российского рынка потребуется десятки подобных заводов. А вот то, что реально в ближайшем будущем - это предоставить выбор потребителю: покупать свежую тиляпию, выращенную в России или замороженную из Китая.
