Красота не главное, главное - душа. Вот и основатели единственного в Астраханской области частного рыбного питомника гонятся не за привлекательностью, а за производительностью. В год на ферме выращивают более полутора миллиона мальков африканского сома. И известен этот питомник на всю Россию.
«У нас идут поставки малька в Краснодарский край, в Ростовскую область, Республику Крым, Дагестан, Чечня очень много заказывала в прошлом году. Заинтересованность в этой рыбе есть», - рассказывает финансовый директор ООО "Рыбная ферма" Илья Парфирьев.
Выращиванием африканского сома братья Парфирьевы занимаются уже 6 лет. Все началось с десятка мальков. Сегодня это уже целый питомник площадью 600 кв. метров, в котором установлено около 30 инкубаторов. В них товарный вес в полтора килограмма сомы набирают за 6-7 месяцев. На прудах, в условиях Астраханской жары эти сроки сокращаются до 2-3 месяцев. Более привычное в регионе выращивание карповых пород занимает от 3 до 5 лет и дает скромные 700-800 килограммов с гектара. За это время на той же площади можно вырастить более 30 тонн африканского сома. На взрывной рост рыбы во многом влияет и температура воды.
«Регулируя температуру, мы увеличиваем темп роста в разы. Одинаковая рыба рассажена в разные аквариумы - там, где вода более горячая, рыба достигает наибольшего темпа роста», - поясняет директор ООО "Рыбная ферма" Антон Парфирьев.
Таким образом, горячая вода уже является своего рода кормом. Помимо этого, сомы питаются фаршем, который готовят прямо на ферме.
В рацион африканских сомов входит и растение под названием водяной гиацинт. Родом из Африки, этот цветок содержит огромную долю белка - 40 килограммов питательного растения хватит, чтобы накормить тонну рыбы. Также гиацинт отвечает за очистку воды. В таких условиях, зимнего периода более чем достаточно для подготовки сомов к высадке в пруды. В этом и заключается комбинированное выращивание рыбы и секрет программы "Тысяча тысяч", разработанной братьями Парфирьевыми.
«Тепличных хозяйств у нас в Астраханской области достаточно много. Мы предлагаем оснащать теплицы рыбоводными бассейнами и выращивать совместно с растениями рыбу - это очень дешево, потому что тепловой режим, соответствующий для растений, это такой же режим который нужен для выращивания сома», - рассказывает финансовый директор ООО "Рыбная ферма" Илья Парфирьев.
На сегодняшний день в Астраханской области выращивается 20 тысяч тонн рыбы в год. Перед кластером аквакультуры и рыбного хозяйства региона стоит задача удвоить производство к 2020 году. По словам Ильи Парфирьева, если хотя бы часть астраханских фермеров присоединится к инновационной программе "Тысяча тысяч", то выполнить эту задачу будет в разы легче.
«Выращивание клариевого сома даст за пару лет прирост порядка 50%, причем без каких-то серьезных, капитальных затрат», -заверяет вице-президент Ассоциации "Астраханьрыбхоз" Сергей Зубарев.
Так что, по словам владельцев рыбной фермы, африканский сом - это настоящий Клондайк, способный увеличить не только собственный капитал, но и оказать влияние на развитие рыбопроизводства в масштабах целого региона.
