Губернатор Астраханской области Александр Жилкин посетил ООО «Трусовский хлебозавод», где не так давно завершился первый этап глобальной модернизации. Теперь в цехах предприятия действуют три новые линии по выпечке хлебобулочных изделий, вкус которых давно стал для астраханцев «фирменным». «И главное – в этом хлебе нет никакой химии», - подчеркнул глава региона.
Технология, по которой работает Трусовский хлебозавод, действительно уникальна – здесь продукция вырабатывается на жидких дрожжах, выращенных непосредственно на предприятии. Таким исконно русским способом хлеб пекут всего в нескольких городах страны. И даже после недавнего масштабного обновления оборудования на Трусовском заводе решили не изменять зарекомендовавшему себя «дедовскому» способу выпечки хлеба, чтобы его вкус по-прежнему был узнаваемым.
«Сегодня здесь полностью демонтированы старые линии, которые работали с 60-х годов, - рассказал губернатору Александру Жилкину председатель наблюдательного совета ООО «Трусовский хлебозавод» Ирахид Миришов. - Установлены три новые модернизированные линии: подовая, батонно-булочная и формовая. Каждая из этих линий может выпекать до 10-12 видов различной продукции».
По словам сотрудников предприятия, это - только первый этап модернизации, в который вложено порядка 50 миллионов рублей.
«Приятно отметить, что здесь сделана ставка на модернизацию, - сказал астраханский губернатор, осмотрев новое оборудование цехов. – Благодаря проделанной работе на Трусовском хлебозаводе производительность труда выросла в два раза, а издержки снизились в пять раз».
На следующий год здесь планируется запустить современное кондитерское производство.
Сейчас до 60 % продукции Трусовского хлебозавода реализуется через собственную специализированную розничную сеть - это 51 торговая точка в Астрахани. Но, тем не менее, еще остаются микрорайоны, где трусовский хлеб «не под рукой». « В отдельных частях города нет наших торговых точек, а кое-где они устаревшие и маленькие, - продолжил Ирахид Миришов. - Но мы готовы установить новые современные павильоны, чтобы комфортно обслуживать население».
Александр Жилкин отметил, что создание инфраструктуры комфортных магазинов шаговой доступности по реализации астраханского хлеба – приоритетное направление, и поручил городским властям оказать помощь в предоставлении земельных участков под организацию торговой сети Трусовского хлебозавода.
Кстати, по мнению губернатора, в будущем году пищевая и перерабатывающая промышленности войдут в состав направлений, которые «при организационной поддержке органов власти будут устойчиво развиваться и давать хороший экономический эффект». В число этих направлений, по словам Александра Жилкина, также войдут сельское хозяйство, туризм, строительство и развитие малого бизнеса.
Фотоматериалы к новости:
