Белый, крупный, разваристый. Идеален для традиционной русской кухни. Доступен по цене и очень популярен в меню астраханцев. Всё это про астраханский рис.
«За день вывозим по 60 тонн зерна, по 80 даже бывает, заказы уже есть и снабжать всех будем только мы», - говорит водитель предприятия " Астраханский рис "Александр Плавков.
Спрос рождает предложение. Астраханский рис сегодня поступает не только потребителям юга России, но и в крупнейшие промышленные центры Сибири. В этом году, предприятие фермера Хечояна вырастило небывало богатый урожай белого зерна. Дело в том, что за годы селекционной работы здесь вывели уникальный сорт «Рапан». Сильный и стойкий к ветру и непогоде. Устойчив к вредителям, экологически чистый.
«Надо технологию соблюдать, вкладывать много времени и труда из всех сортов которые мы брали. «Рапан» получился самый лучший. Его районировали , по качеству очень хороший и вкусный. Легко растёт именно на астраханской земле. В Астраханской области очень выгодно растить рис», - отмечает агроном предприятия " Астраханский рис " Хадырбай Кулушев.
Особенно такие сорта как «Рапан». Его урожайность до 70-ти центнеров с гектара. Это при средней урожайности зерновых в регионе до 40 центнеров. На очереди сорт «Хазар». Он даёт до 100 центнеров. Рисоуборочные комбайны ведут обмолот весь световой день. Вся техника современная, надёжная и комфортная. Комбайнеры контролируют весь процесс через компьютеры. Кабины буквально нашпигованы электроникой.
«Сезон в этом году удался. Начали уборку в конце августа , всё закончим через неделю, если позволит погода, рассчитываем взять более пяти тысяч тонн. Это хорошо, в прошлом году было намного меньше .Сеем «Рапан» и «Хазар» Потребители за границей особенно ценят Рапан», - отмечает менеджер предприятия " Астраханский рис " Артур Хечоян.
В свое время Астрахань сократила посевные рисовые площади, как затратные. Сегодня астраханские рисоводы делают акцент на селекцию и внедрение высокоурожайных сортов. На будущий сезон только в одном хозяйстве запасено более 300 тонн особо ценного элитного посадочного материала. А ещё рисоводы намерены испытать 10 новых сортов риса зарубежных брендов. Соглашение с Ираном на поставки уже подписано. На очереди - Индия. Таким образом, Астрахань намерена позиционировать себя как центр и полигон рисовой селекции юга России.
