На первый взгляд - это больше напоминает песок. На самом деле мука. Рыбная. Концентрат белка и протеина. Основа для многих кормов. Её используют и на птицефабриках и на форелевых хозяйствах. Впрочем, прежде чем получить желаемый товар в огромные котлы загружают рыбные отходы.
«Котлы по мощности 2,5 тонны каждый котёл. Всего их у нас четыре. Две варки успеваем. Сколько это времени занимает? - Четыре, пять часов, в зависимости от загружаемого сырья», - говорит мастер – технолог Аркадий Галстян.
А затем мокрая жижа попадает на просушку, где и приобретёт товарный вид.
«Это помещение больше похожее на овощехранилище, на самом деле цех, где сушится мука. Помогает в этом вентиляция. Она проходит под потолком и удаляет лишнюю влагу. Летом этот процесс занимает около 6 часов, зимой, конечно, намного дольше. Но самое главное - запах, он здесь специфический», - рассказывает корреспондент ГТРК «Лотос» Артём Петров.
Впрочем, за пределами цеха ни намёка на производство.Все производственные отходы проходят дополнительную очистку. И в жидком состоянии спускаются в канализацию. Это одно из требований экологов. На предприятии гордятся тем, что они единственные во всём ЮФО, кто занимается переработкой отходов официально. "Биокорм" входит во всероссийский таможенный реестр. Но, несмотря на серьёзный подход, здесь испытывают острую нехватку сырья.
«Не хватает нам, конечно, наших поставщиков. Мы всё время пытаемся искать. С Казанью работаем, с Казахстаном. Таганрог, Новороссийск поставляет. Те компании, которые могут работать с валовым, мы стараемся работать, получать сырьё», - говорит генеральный директор фирмы "Биокорм" Кирилл Каюков.
В путину здесь перерабатывают около 20 тонн отходов в день. Но могли бы и 60. В итоге, цех загружен только на 35%. Причина - в предприятиях, занимающихся тем же, но нелегально. По закону все отходы должны утилизироваться. А переработчики получать специальные акты. На деле получается парадоксальная ситуация. В рыбном регионе страны не хватает отходов!
На первый взгляд - это больше напоминает песок. На самом деле мука. Рыбная. Концентрат белка и протеина. Основа для многих кормов. Её используют и на птицефабриках и на форелевых хозяйствах. Впрочем, прежде чем получить желаемый товар в огромные котлы загружают рыбные отходы.
«Котлы по мощности 2,5 тонны каждый котёл. Всего их у нас четыре. Две варки успеваем. Сколько это времени занимает? - Четыре, пять часов, в зависимости от загружаемого сырья», - говорит мастер – технолог Аркадий Галстян.
А затем мокрая жижа попадает на просушку, где и приобретёт товарный вид.
«Это помещение больше похожее на овощехранилище, на самом деле цех, где сушится мука. Помогает в этом вентиляция. Она проходит под потолком и удаляет лишнюю влагу. Летом этот процесс занимает около 6 часов, зимой, конечно, намного дольше. Но самое главное - запах, он здесь специфический», - рассказывает корреспондент ГТРК «Лотос» Артём Петров.
Впрочем, за пределами цеха ни намёка на производство. Все производственные отходы проходят дополнительную очистку. И в жидком состоянии спускаются в канализацию. Это одно из требований экологов. На предприятии гордятся тем, что они единственные во всём ЮФО, кто занимается переработкой отходов официально. "Биокорм" входит во всероссийский таможенный реестр. Но, несмотря на серьёзный подход, здесь испытывают острую нехватку сырья.
«Не хватает нам, конечно, наших поставщиков. Мы всё время пытаемся искать. С Казанью работаем, с Казахстаном. Таганрог, Новороссийск поставляет. Те компании, которые могут работать с валовым, мы стараемся работать, получать сырьё», - говорит генеральный директор фирмы "Биокорм" Кирилл Каюков.
В путину здесь перерабатывают около 20 тонн отходов в день. Но могли бы и 60. В итоге, цех загружен только на 35%. Причина - в предприятиях, занимающихся тем же, но нелегально. По закону все отходы должны утилизироваться. А переработчики получать специальные акты. На деле получается парадоксальная ситуация. В рыбном регионе страны не хватает отходов!
