«Для местных фермеров индийские буйволы - настоящая экзотика. На астраханской земле они чувствуют себя иностранцами, но с рабочей визой. Фермер из Камызяка приобрёл первую партию этих животных с конкретной целью - разводить на мясо и даже получать от них молоко», - рассказывает корреспондент Анна Никонова.
Поначалу такое приобретение односельчане не одобрили. Но, как оказалось, зря. Диковинные животные к местным условиям адаптировались быстро. К зиме обросли шерстью и стали набирать вес. А в животноводстве - это основной показатель рентабельности.
«По отличию из коров, у него, конечно, выходит больше массы. Мясо вкусное у буйволов. Нежное. Молоко высокой жирности, да и ухаживать за ними не тяжело», - говорит фермер Таисия Цыпалова.
В отсутствии главы КФХ Таисия Цыпалова всегда остаётся за старшую. И хотя на этой ферме она всего несколько лет, дело своё знает. Жизненные обстоятельства научили Таисию быть сильной и самостоятельной. Но иногда берёт «верх» женское начало.
Четвероногие обитатели фермы встретили пополнение на ферме с любопытством. Местные старожилы – чисто дворовой породы, тоже подружились с буйволицей Машкой. Оказавшись рядом, они напоминают персонажей крыловской басни, но когда стадо отправляется на водопой, пёс с Дружок для буйволов и пастух, и охрана. Скоро забот у него прибавиться. Ведь в планах у фермера Кравцова увеличение поголовья.
«Он хочет больше буйволов развести. Потому, что их разводить проще», - делится фермер Таисия Цыпалова.
Сегодня на ферме 28 голов экзотического скота. Как показал опыт первых продаж, мясо и молоко буйвола местный потребитель уже оценил. Спрос на эту продукцию есть! А дополнительный доход, на который здесь рассчитывают, позволит коллективу улучшить производственную базу и быт работников фермы. Так что временную прописку здешнему стаду пора менять на постоянную.
