Астраханская область остается лидером по производству черной икры в России

Об этом сообщил губернатор Игорь Бабушкин в своем телеграм-канале. Сегодняшние объемы региональных предприятий по производству пищевой черной икры и выращиванию товарных осетровых выводят область во всероссийские лидеры. Осетровые традиционно являются брендом Астраханской области. В 2023 году объем выращенной товарной рыбы составил 2100 тонн (за год вырос на 5%). Производство осетровой икры выросло до 25 тонн (на 9%). В 2022-2023 годах из областного бюджета на развитие отрасли было выделено 93 млн рублей. Средства направлены на приобретение специализированного оборудования, а также на закупку дорогостоящих кормов. Государственная поддержка оказывается в полном объеме. С 2005 года введен мораторий на промышленный вылов осетровых рыб. Подобная мера была необходимой для того, чтобы восполнить популяцию этих ценных пород рыб. На сегодняшний день ловить их можно только в научно-исследовательских целях и для воспроизводства. Поэтому разводят рыбу в прудах и речных садках, а также в установках замкнутого водоснабжения. Сегодня в регионе воспроизводством осетровых занимаются 57 хозяйств.