Эксперты раскрыли причины нехватки курятины и спрогнозировали новый дефицит

Российские регионы затронула нехватка куриного мяса, ритейлеры объяснили проблему осложнившимися погодными условиями. Однако эксперты назвали и другие причины, а также сделали прогноз по ценам на продукты. Агентство "Прайм" представило мнения нескольких специалистов. Так, профессор базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Вячеслав Чеглов в связи с дефицитом курятины указал на сложности согласования цен между производителем и сетевым ритейлом: магазины хотят закупить продукцию дешевле, тогда как производителям выгодна противоположная ситуация. Кроме того, сокращаются инвестиции в маркетинг. Повышенный спрос на яйца и курицу тоже повлиял на ситуацию - власти объяснили это ростом доходов россиян в ушедшем году, что при неизменных объемах производства может провоцировать рост цен и дефицит. Сказались и объективные факторы: удорожание топлива и электроэнергии, привлекаемых кредитов, падение рубля и, соответственно, удорожание импортных составляющих бизнеса. Кроме того, не стоит исключать птичий грипп, который к тому же является непредсказуемым обстоятельством для производителей. По прогнозам экспертов, ситуация с яйцами и мясом курицы уже стабилизируется. Вслед за яйцами при необходимости будет разрешен беспошлинный ввоз импортной курятины, поэтому нового скачка цен в ближайшем квартале ожидать не стоит. Кроме того, наладится собственное производство. Доцент программы "Международная экономическая безопасность" Института мировой экономики и бизнеса РУДН Хаджимурад Белхароев отметил, что российские власти добавляют ручной контроль цен, увещевая бизнес о необходимости социальной ответственности, но долгосрочного эффекта такие меры не дают. Вместе с тем, в наступившем году ощутимого снижения цен на какие-либо продукты не ожидается, исключение составляют сезонные овощи и фрукты местного производства. Белхароев спрогнозировал, что мясомолочная и птицеводческая продукция продолжит дорожать. Глава направления "Сопровождение" ГК CMS Николай Переславский в беседе с изданием рассказал о предполагаемом сокращении ассортимента риса на прилавках в связи с неурожаем в Индии — основного поставщика этого злака в Россию. В связи с этим цены на рис вырастут в пределах 10-15%. В Росптицесоюзе сделали прогноз по ценам на яйца