Почему подорожала щучья икра в Астраханской области

Цена за килограмм готовой щучьей икры начинается от 3,5 тысячи рублей, а подчас деликатес стоит дороже и красной икры. Глава Союза рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих предприятий "Каспрыба" Андрей Маркин в беседе с ТАСС сообщил, что динамика цен на икру связана с уменьшением вылова щуки в регионе. По сравнению с весной продукт подорожал на 50%. При этом цены на черную икру остаются стабильными даже в преддверии праздников - деликатес стоит в среднем примерно 40 тысяч рублей за килограмм. Спрос на рыбу осетровых видов среди покупателей высокий, эта продукция подорожала на 10%. За килограмм просят от 1,2 до 3 тысяч рублей в зависимости от вида рыбы и способа разделки, а также других качественных характеристик. Ранее министр сельского хозяйства и рыбной промышленности области Руслан Пашаев, выступая на совещании по подведению итогов путины, рассказал, что объем промыслового улова в Астраханской области по итогам этого года упал до 36,5 тысячи тонн, что ниже показателя 2022 года – 38 тысяч тонн. Чем вызваны экстремально низкие объемы промыслового улова в Астраханской области