По данным Росстата, россияне стали массово экономить на продуктах питания, а производители - на качестве и упаковке. Фонд «Общественное мнение» провел собственное исследование и выяснил, что более половины населения начало экономить на продуктах, 40% отказались от некоторых из них, 13% стали реже ходить в магазин за едой. И только 8% россиян заявили, что не экономят на пище. Изменился ли продуктовый набор астраханцев, корреспондент «Газеты Волга» поинтересовался в региональном министерстве экономического развития. Заместитель начальника отдела регулирования торговой деятельности Людмила Барковская заверила, что спрос на продукты питания не снизился, астраханцы стали реже покупать бытовую технику, а также одежду и обувь дорогих брендов. А вот на рынках Астрахани продавцы заметили снижение покупательской активности. Примерно на треть снизился спрос на мясные изделия ценовой категории выше средней. Покупатели перешли на недорогие сосиски и вареную колбасу, отказываясь от копченых колбас и ветчины. Подросли продажи суповых наборов - еще в прошлом году они пользовались меньшим спросом. В свою очередь гипермаркеты стараются заполнить прилавки продуктами «эконом-класса».
